Món ngon Quảng Bình: Hành trình ẩm thực khó quên
Quảng Bình – mảnh đất anh hùng, với những gian khổ đã qua, mang đến ẩm thực độc đáo, khiến du khách lưu luyến mãi.
Quảng Bình – vùng đất anh hùng, mang trong mình những dấu ấn lịch sử hào hùng, cũng là nơi sở hữu vẻ đẹp hoang sơ kỳ vĩ với những bãi biển thơ mộng, danh thắng hùng vĩ. Bên cạnh đó, ẩm thực Quảng Bình còn là điểm nhấn đặc biệt, níu chân du khách bởi hương vị độc đáo, khó quên. Cùng khám phá những món ăn đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa của vùng đất nắng gió này!
1. LẨU CÁ KHOAI
Cá khoai, đặc sản của biển Đông, mang hương vị khó quên. Những miếng cá trắng nõn, được tẩm ướp gia vị đơn giản với muối, mì chính và đặc biệt là cây nén, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Chỉ cần nhìn tô cá ướp sẵn mang ra bàn thôi, bạn sẽ không thể kìm được nước miếng. Vị đậm đà, cay nồng của cá khoai hòa quyện cùng hương thơm nức mũi, khiến món ăn này trở nên độc đáo và khó cưỡng.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Khám phá danh sách khách sạn giá rẻ tại Quảng Bình, lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch tiết kiệm của bạn.
Quảng Bình là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch cùng bạn bè, người thân. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhau quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa thưởng thức hương vị thơm ngon, vừa trò chuyện rôm rả, tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.
2. CHÁO HÀU
Đến Quảng Bình, bạn nhất định phải thử cháo hàu. Món ăn này được chế biến từ loại hàu đặc sản, được khai thác từ dòng sông Nhật Lệ nổi tiếng. Hàu Nhật Lệ được ví như “viên ngọc” của Quảng Bình, được ngợi ca bởi vị ngọt thanh, béo ngậy, thơm ngon, được tạo nên bởi sự kết hợp độc đáo của hai dòng nước mặn và ngọt.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Hàu, loại hải sản đa dạng, có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cháo, xào hay nấu canh. Trong đó, cháo hàu là món ăn được nhiều người yêu thích. Hàu được ướp gia vị, xào sẵn, khi khách gọi, chủ quán chỉ việc cho hàu vào cháo gạo nóng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
3. BÁNH XÈO
Bánh xèo là món ăn quen thuộc trên khắp đất nước, nhưng Quảng Hòa, Quảng Bình lại là nơi nức tiếng với hương vị độc đáo. Không cầu kì về nguyên liệu hay cách chế biến, bánh xèo Quảng Hòa vẫn mang nét riêng biệt, khiến thực khách lưu luyến.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Tìm kiếm khách sạn giá tốt tại Đồng Hới? Xem ngay các lựa chọn hấp dẫn tại đây!
Bánh xèo Quảng Hòa hấp dẫn với lớp vỏ mỏng, giòn tan làm từ gạo đỏ, hoa văn nổi đều. Món ăn thêm phần hấp dẫn bởi nước chấm chua ngọt, nộm chua cay và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Ngon nhất là khi bánh xèo vừa tráng xong, còn nóng hổi, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn của gạo lứt. Cầm miếng bánh trên tay, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
4. KHOAI DEO
Nắng gió biển trời Quảng Bình vun trồng những củ khoai ngọt thơm. Từ món đơn giản như khoai luộc, khoai chiên, cho đến những món cầu kỳ hơn như chè khoai, nhưng hương vị đặc biệt nhất vẫn thuộc về món khoai deo.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Khoai lang Quảng Bình, sau khi thu hoạch được phơi nắng cho bớt ẩm, rồi cắt thành từng lát mỏng, phơi dưới nắng ráo. Hương vị ngọt bùi, mộc mạc của khoai khô tan chảy nơi đầu lưỡi, mang chút vị chịu đựng, kham khổ của mảnh đất nắng gió, như chính tâm hồn người Quảng Bình vậy.
5. BÁNH LỌC BỘT SẮN TÔM SÔNG
Bánh lọc Quảng Bình, với nguồn gốc từ Huế, mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Bột sắn lọc kết hợp với tôm sông nhỏ, mộc nhĩ và gia vị tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Khám phá những khách sạn tuyệt vời tại Quảng Nam!
Bánh thơm dẻo, giữ được hương vị nguyên vẹn dù để nhiều ngày. Hấp nóng lại, chấm cùng nước mắm chắt Quảng Bình cay cay, tạo nên hương vị khó quên.
6. CHÁO CANH
Cháo canh, món điểm tâm sáng quen thuộc của người dân xứ Quảng, được bày bán khắp nơi, từ những gánh hàng rong đơn sơ đến các nhà hàng sang trọng. Hương vị thơm ngọt của cháo canh, hòa quyện cùng không khí se lạnh của những ngày đông, mang đến cho du khách cảm giác ấm áp, như chính tấm lòng hiếu khách của người Quảng Bình.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Khám phá những khách sạn giá ưu đãi nhất tại Quảng Bình, mang đến cho bạn kỳ nghỉ đáng nhớ!
Sợi mì thủ công dày dặn, khác hẳn sự mềm mại của phở. Nước dùng màu vàng nhạt, ánh lên màu vàng của thịt cua, dậy mùi thơm. Cháo canh hấp dẫn bởi sự kết hợp đa dạng của nhiều loại thịt, nhưng không thể thiếu cá lóc. Cá lóc được làm sạch, lọc lấy thịt, tẩm ướp gia vị rồi xào thơm lừng. Cuối cùng, cá lóc được thả vào nồi canh đang sôi sùng sục, mang đến cho thực khách một hương vị độc đáo.
7. ỐC RUỐC
Tháng 2 hay tháng 4 ghé Quảng Bình mà bỏ qua ốc ruốc, quả là một thiếu sót! Loại ốc biển nhỏ bé, nhiều màu sắc này, còn được gọi là ốc chép, là đặc sản của miền Trung, đặc biệt được yêu thích ở Quảng Nam. Dù phải mất công khều lấy phần thịt nhỏ xíu, ốc ruốc vẫn là món ăn dân dã hấp dẫn, mang đậm hương vị biển cả.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Ốc ruốc không cần luộc, chỉ cần xào nhanh với dầu ăn, nêm gia vị, thêm chút chanh ớt cho dậy mùi. Bí quyết là phải thật khéo léo để ốc không bị teo, giữ được độ giòn ngọt.
8. ĐẺN BIỂN
Đẻn biển, loài rắn biển dài 1-2 mét, là đặc sản quý giá của vùng sông Nhật Lệ. Không chỉ là món ăn ngon, đẻn biển còn được tin dùng trong y học. Từ cháo đẻn thơm ngon đến đẻn hầm xả ớt cay nồng, hay chả đẻn giòn tan, mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, khiến du khách say mê.
Ram đẻn giòn tan, ngọt ngào, khiến bạn chỉ cần một lần nếm thử là muốn ăn mãi không thôi. Mùi thơm hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng, đĩa ram đẻn nóng hổi sẽ khiến du khách lưu luyến chẳng muốn rời.
Đặc sản Quảng Bình, ăn rồi nhớ mãi
Khám phá Quảng Bình: Du lịch, tour trọn gói, điểm đến hấp dẫn.
Du lịch Quảng Bình không chỉ là khám phá Phong Nha – Kẻ Bàng, bến phà Gianh hay đình Lý Hòa… mà còn là cơ hội thưởng thức ẩm thực sông Nhật Lệ. Hãy dừng chân bên dòng sông thơ mộng để nếm trọn hương vị đặc sản địa phương, một trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá Quảng Bình.
Nguyễn Thu Trang – chúng tôi
Bài viết này thuộc bản quyền của chúng tôi. Vui lòng ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia và liên kết đến nội dung tương ứng trên trang web của chúng tôi khi sao chép. Lưu ý: Hình ảnh không thuộc bản quyền.